Vedligeholdelse pr. materiale: glas, porcelæn, rustfrit stål, støbejern & ler

Med korrekt vedligeholdelse holder din tekande længere, skænker renere, og din te smager mere konstant. Her finder du kortfattede rutiner, do's & don'ts og løsninger pr. materiale – fra glas og porcelæn til rustfrit stål, støbejern og ler.

Før du starter: generelle retningslinjer

Efter hver brug skylles kort med lunkent vand og tørres straks med en blød klud.
Ingen skuremidler eller aggressive kemikalier; milde opvaskemidler er tilstrækkelige (undtagen ved ler).
Undgå termisk chok: varmt vand i en kold kande eller omvendt kan forårsage revner.
Lad aldrig te stå for længe på blad: skænk det hele ud for at undgå bitterhed og belægning.

Glas

Smagsneutralt og visuelt: du ser infusionen. Se vores glaskander og, for passiv varme, dobbeltvægget glas.

Dagligt: skyl med varmt vand, mild sæbe, blød svamp. Skyl grundigt efter og tør.
Pletter/belægning: 1 del eddike eller citronsyre til 4 dele varmt vand, lad virke i 15–30 minutter, skyl grundigt efter.
Bemærk: ingen metalskuresvamp; undgå åben ild (medmindre producenten tillader det) og store temperaturchok.

Porcelæn

Meget smagsneutralt og elegant. Oplev porcelænskander.

Dagligt: mild sæbe, blød svamp; skyl grundigt, dup tørt.
Tepletter: pasta af bagepulver + lidt vand, gnid forsigtigt ind, skyl.
Afkalkning: kort med fortyndet eddike/citronsyre; skyl derefter rigeligt efter.
Med filter: vælg en rummelig indsats-infuser eller brug en fin si.

Rustfrit stål (og ofte dobbeltvægget)

Robust og velegnet til daglig brug. Se rustfri stålkander og dobbeltvæggede modeller.

Dagligt: mild sæbe, blød klud eller svamp; tør for at undgå vandpletter.
Brun belægning: drys bagepulver, dryp varmt vand på, gnid forsigtigt; skyl efter.
Undgå: klor/blegemiddel og hårde skuresvampe (ridser). Kontrollér om din kande tåler opvaskemaskine; hvis ikke, vask den i hånden.

Støbejern

Masser af varmemasse og et roligt flow. Se støbejernskander.

Emaljeret inderside: skyl med varmt vand, ikke i opvaskemaskine, dup straks tørt. Undgå aggressive rengøringsmidler.
Uemaljeret: brug kun vand, tør meget grundigt. Ingen sure midler. Meget tynd olie (neutral olie) kan beskytte ydersiden – aldrig i teen.
Rustplet? Tør let plet tørt, tør igen grundigt, næste gang skyl kortere og tør hurtigere.
På flamme/komfur: kun hvis producenten udtrykkeligt tillader det; ellers opvarm ikke på varmekilde.

Ler (Yixing m.m.)

Karakterfuld og varmestabil. Reserver helst én kande pr. tefamilie. Se lerkander og små kinesiske kander.

Dagligt: udelukkende varmt vand, ingen sæbe. Lad tørre åbent, låget løst på.
Lugt: lad kanden ligge i varmt vand i 20–30 minutter, gentag eventuelt; skrub ikke med skuremidler.
Undgå: opvaskemaskine, sæbe og stærke smagsændringer (dediker pr. tesort).

Fejlsøgning: hurtig matrix

Problem	Sandsynlig årsag	Løsning	Materialer
Hvide/kalkpletter	Hårdt vand	Kort afkalkning (eddike/citronsyre 1:4), skyl rigeligt efter	Glas, porcelæn, rustfrit stål
Brun tekant	Stået for længe / høj ekstraktion	Pasta af bagepulver, gnid forsigtigt ind, skyl	Glas, porcelæn, rustfrit stål
Metalsmag	Beskadiget belægning eller reaktiv overflade	Kontroller emalje, skyl intensivt; brug et andet materiale ved tvivl	Rustfrit stål, støbejern
Rustpletter	Resterende fugt	Dup tørt, lad tørre åbent; ved groft støbejern kan ydersiden let olieres	Støbejern
Optagen lugt/smag	Porøst uglaseret	Kun vand, gentagen iblødsætning; dediker kanden pr. tesort	Ler