De hoeveelheid cafeïne in thee verschilt per soort, bereiding en hoeveelheid theeblad. Zwarte thee bevat meestal meer cafeïne dan groene thee, matcha kan relatief krachtig zijn en rooibos bevat van nature geen cafeïne. In deze gids vergelijk je de belangrijkste theesoorten op een eenvoudige manier.
Kort antwoord: hoeveel cafeïne zit er in thee?
Een kop thee bevat gemiddeld ongeveer 20 tot 70 mg cafeïne, afhankelijk van de theesoort en bereiding. Zwarte thee zit vaak hoger, groene thee meestal lager, matcha kan door het poeder sterker zijn en rooibos of kruidenthee bevat normaal gesproken geen cafeïne.
Cafeïne per theesoort vergelijken
De waarden hieronder zijn richtlijnen. De exacte hoeveelheid cafeïne hangt af van de hoeveelheid thee, de trektijd, watertemperatuur, bladgrootte en het merk.
| Theesoort | Gemiddelde cafeïne per kop | Opmerking |
|---|---|---|
| Zwarte thee | Ongeveer 40 tot 70 mg | Vaak sterker door langere oxidatie en langere trektijd |
| Groene thee | Ongeveer 20 tot 45 mg | Meestal lichter, maar afhankelijk van soort en bereiding |
| Matcha | Ongeveer 50 tot 80 mg | Je drinkt het fijngemalen blad mee, dus vaak geconcentreerder |
| Oolong thee | Ongeveer 30 tot 60 mg | Zit vaak tussen groene en zwarte thee in |
| Witte thee | Ongeveer 15 tot 40 mg | Kan mild zijn, maar varieert sterk per blad en zetmethode |
| Pu-erh thee | Ongeveer 30 tot 70 mg | Afhankelijk van soort, rijping en infusietijd |
| Rooibos | 0 mg | Bevat van nature geen cafeïne |
| Kruidenthee | Meestal 0 mg | Behalve blends waar echte thee of mate in zit |
Waarom verschilt cafeïne per kop thee?
Cafeïne in thee is niet alleen afhankelijk van de theesoort. Ook de manier waarop je thee zet maakt veel verschil. Gebruik je meer theeblad, laat je de thee langer trekken of gebruik je heter water, dan komt er meestal meer cafeïne vrij.
- Meer theeblad: geeft meestal meer cafeïne.
- Langere trektijd: kan meer cafeïne en sterkere smaak geven.
- Heter water: haalt sneller stoffen uit het blad.
- Fijner blad: geeft vaak sneller smaak en cafeïne af.
- Matcha: bevat vaak meer per kop, omdat je het poeder meedrinkt.
Gebruik je losse thee? Dan helpen een theezeef of een theepot met filter om de trektijd beter te controleren.
Hoeveel cafeïne zit er in groene thee?
Groene thee bevat meestal ongeveer 20 tot 45 mg cafeïne per kop. De smaak en cafeïne hangen sterk af van de soort groene thee, de temperatuur van het water en hoe lang je de thee laat trekken.
Voor Japanse groene thee is een kleinere theepot handig, omdat je preciezer kunt schenken en kortere infusies kunt zetten. Bekijk hiervoor onze Japanse theepotten.
Hoeveel cafeïne zit er in zwarte thee?
Zwarte thee bevat vaak ongeveer 40 tot 70 mg cafeïne per kop. Omdat zwarte thee meestal met heter water en een langere trektijd wordt gezet, voelt de smaak vaak krachtiger aan dan bij groene thee.
Voor zwarte thee, Earl Grey en ontbijtmelanges wordt vaak een grotere theepot gebruikt, zeker als je thee voor meerdere personen serveert.
Hoeveel cafeïne zit er in matcha?
Matcha bevat vaak ongeveer 50 tot 80 mg cafeïne per portie, afhankelijk van de hoeveelheid poeder. Het verschil met gewone thee is dat je bij matcha het fijngemalen theeblad volledig meedrinkt.
Daardoor kan matcha geconcentreerder aanvoelen dan gewone groene thee. Wil je matcha bereiden, bekijk dan onze collectie matcha.
Bevat rooibos cafeïne?
Rooibos bevat van nature geen cafeïne. Dat komt omdat rooibos niet van de klassieke theeplant komt. Daarom wordt rooibos vaak gekozen voor de avond of voor mensen die cafeïne willen vermijden.
Let wel op bij blends: sommige mengsels combineren rooibos met echte thee of andere cafeïnehoudende planten. Controleer daarom altijd de verpakking als je cafeïne volledig wilt vermijden.
Bevat kruidenthee cafeïne?
De meeste kruidenthee bevat geen cafeïne, omdat ze niet van de theeplant komt. Denk aan kamille, munt, venkel of citroenmelisse. Toch zijn er uitzonderingen. Yerba mate en sommige blends kunnen wel cafeïne bevatten.
Let op: ben je gevoelig voor cafeïne, zwanger, geef je borstvoeding of gebruik je medicatie? Controleer dan altijd het etiket en vraag medisch advies als je twijfelt.
Kun je cafeïne in thee verminderen?
Je kunt de hoeveelheid cafeïne niet volledig controleren, maar je kunt je kop thee wel lichter maken. Gebruik minder thee, laat de thee korter trekken of kies voor een cafeïnevrije infusie zoals rooibos of kruidenthee.
- Kies een kortere trektijd.
- Gebruik iets minder theeblad.
- Gebruik een ruime filter zodat je de bladeren op tijd kunt verwijderen.
- Kies rooibos of kruidenthee als je cafeïne wilt vermijden.
- Controleer blends, want sommige bevatten toch echte thee.
Heeft gongfu thee meer cafeïne?
Gongfu thee gebruikt vaak veel blad en korte infusies. Per kleine kop kan de hoeveelheid cafeïne verschillen, maar omdat je meerdere infusies drinkt, kan de totale hoeveelheid oplopen. Het hangt dus af van hoeveel rondes je drinkt en welke thee je gebruikt.
Voor deze zetmethode worden vaak een kleine Chinese theepot of een compact Chinees theeservies gebruikt.
Welke thee kies je op welk moment?
| Moment | Passende keuze | Waarom? |
|---|---|---|
| Ochtend | Zwarte thee of matcha | Vaak krachtiger en voller van smaak |
| Middag | Groene thee, witte thee of oolong | Lichter en geschikt voor rustig drinken |
| Avond | Rooibos of kruidenthee | Meestal cafeïnevrij |
| Theeritueel | Oolong, pu-erh of Chinese thee | Geschikt voor meerdere korte infusies |
Veelgemaakte fouten bij cafeïne in thee
Denken dat groene thee altijd cafeïnevrij is
Groene thee bevat normaal gesproken cafeïne. Meestal minder dan zwarte thee, maar niet nul.
Matcha behandelen als gewone groene thee
Matcha is geconcentreerder, omdat je het poeder meedrinkt. De hoeveelheid poeder maakt dus veel verschil.
Niet opletten bij blends
Kruiden- of rooibosblends kunnen soms echte thee, mate of andere cafeïnehoudende ingrediënten bevatten. Controleer daarom de ingrediëntenlijst.
Veelgestelde vragen
Welke thee bevat de meeste cafeïne?
Matcha en zwarte thee zitten vaak hoger dan groene of witte thee. De exacte hoeveelheid hangt af van dosering, trektijd en bereiding.
Welke thee bevat geen cafeïne?
Rooibos en de meeste kruidentheeën bevatten van nature geen cafeïne. Controleer wel altijd blends, omdat daar soms echte thee of mate in kan zitten.
Heeft langer trekken invloed op cafeïne?
Ja. Een langere trektijd kan ervoor zorgen dat er meer cafeïne en smaakstoffen uit het blad in het water komen.