Irtotee antaa enemmän aromia ja hallintaa kuin pussit, mutta vaatii oikean annostelun, lämpötilan ja haudutusajan. Tämä opas auttaa sinua askel askeleelta.
Lyhyt vastaus
Käytä keskimäärin 2 grammaa irtoteetä 200 ml:n kuppia kohden. Yhden litran teepannuun käytät yleensä 8–10 grammaa teelaadusta ja halutusta vahvuudesta riippuen.
Miksi irtotee?
Irtotee tarvitsee enemmän tilaa vapauttaakseen makunsa. Hyvällä teepannulla, siivilällä tai teepallolla voit hallita haudutusta paremmin.
Kuinka paljon irtoteetä per kuppi tai teepannu?
| Veden määrä | Irtotee |
|---|---|
| 200 ml | noin 2 g |
| 500 ml | 5–6 g |
| 1 litra | 8–10 g |
Aloita mieluummin hieman kevyemmällä annoksella ja säädä sitten maun mukaan.
Vaiheittainen ohje
- Lämmitä teepannu lyhyesti etukäteen.
- Annostele irtotee.
- Käytä oikean lämpöistä vettä.
- Anna teen hautua teelaadun mukaan.
- Kaada kaikki tee pois tai poista siivilä.
Lämpötila ja haudutusaika
- Vihreä tee: 70–80 °C, 1–2 minuuttia.
- Musta tee: 90–100 °C, 2–4 minuuttia.
- Oolong: 85–95 °C, 1–3 minuuttia.
- Yrttitee: 95–100 °C, 4–6 minuuttia.
Mitä tarvikkeita tarvitset?
Irtoteen valmistukseen voit käyttää teesiivilää tai valita teepannun suodattimella. Säilytä irtotee kuivassa ja pimeässä paikassa, esimerkiksi jossakin teerasioistamme.
Yleisiä virheitä
- Kitkerä tee: vesi liian kuumaa tai haudutusaika liian pitkä.
- Mauton tee: liian vähän lehtiä tai liian lyhyt haudutusaika.
- Samea kuppi: käytä hienompaa siivilää tai kaada rauhallisemmin.
Usein kysyttyjä kysymyksiä
Pitääkö irtotee aina punnita?
Ei aina, mutta punnitseminen antaa tasaisemman maun.
Voiko irtoteetä käyttää kaikissa teepannuissa?
Kyllä, mutta suodatin tai erillinen teesiivilä tekee siitä helpompaa.
Miten välttää kitkeryyttä?
Käytä oikeaa lämpötilaa, lyhyempää haudutusaikaa ja kaada kannu kokonaan tyhjäksi.
