Oikealla hoidolla teekannusi pysyy kauniina pidempään, kaataa puhtaammin ja teesi maku säilyy tasaisempana. Tässä lyhyesti rutiineja, ohjeita ja ratkaisuja materiaalien mukaan – lasista ja posliinista ruostumattomaan teräkseen, valurautaan ja saveen.
Ennen kuin aloitat: yleiset ohjeet
- Jokaisen käyttökerran jälkeen huuhtele lyhyesti haalealla vedellä ja kuivaa heti pehmeällä liinalla.
- Ei hankaavia aineita tai aggressiivisia kemikaaleja; miedot astianpesuaineet riittävät (paitsi savelle).
- Vältä lämpöshokkia: kuuma vesi kylmään astiaan tai päinvastoin voi aiheuttaa halkeamia.
- Älä koskaan anna teen seisoa pitkään: kaada kaikki ulos katkera maun ja sakkojen estämiseksi.
Lasi
Mauton ja visuaalinen: näet hauteutumisen. Tutustu lasisiin teekannuihimme ja passiivista lämpöä varten kaksiseinäiseen lasiin.
- Päivittäin: huuhtele lämpimällä vedellä, miedolla saippualla, pehmeällä sienellä. Huuhtele ja kuivaa hyvin.
- Tahrat/sakka: 1 osa etikkaa tai sitruunahappoa 4 osaan lämmintä vettä, anna vaikuttaa 15–30 minuuttia, huuhtele huolellisesti.
- Huomio: ei metallista hankaussientä; vältä avotulta (ellei valmistaja salli) ja suuria lämpötilaeroja.
Posliini
Erittäin mauton ja elegantti. Tutustu posliinisiin teekannuihin.
- Päivittäin: mietoa saippuaa, pehmeä sieni; huuhtele hyvin, kuivaa taputtelemalla.
- Teetahrat: sooda + vähän vettä tahnaksi, hiero hellävaraisesti, huuhtele.
- Kalkinpoisto: lyhyesti laimennetulla etikalla/sitruunahapolla; huuhtele sitten runsaasti.
- Suodattimen kanssa: valitse tilava sisään asetettava siivilä tai käytä hienoa teesiivilää.
Ruostumaton teräs (ja usein kaksiseinäinen)
Kestävä ja sopii päivittäiseen käyttöön. Katso ruostumattomasta teräksestä valmistetut teekannut ja kaksiseinäiset mallit.
- Päivittäin: mietoa saippuaa, pehmeä liina tai sieni; kuivaa vesitahrojen estämiseksi.
- Ruskea sakka: ripottele soodaa, tipauta lämmintä vettä, hankaa hellävaraisesti; huuhtele.
- Vältä: klooria/valkaisuainetta ja kovia hankaussieniä (naarmut). Tarkista, onko kannu astianpesukoneen kestävä; jos ei, pese käsin.
Valurauta
Paljon lämpömassaa ja rauhallinen virtaus. Katso valurautaiset teekannut.
- Emaloitu sisäpinta: huuhtele lämpimällä vedellä, ei astianpesukonetta, kuivaa heti taputtelemalla. Vältä aggressiivisia puhdistusaineita.
- Emaloimaton: käytä vain vettä, kuivaa erittäin hyvin. Ei happamia aineita. Erittäin ohut öljyäminen (neutraali öljy) voi suojata ulkopuolta – ei koskaan teehen.
- Ruostetäplä? Hiero kevyt kohta kuivaksi, kuivaa uudelleen hyvin, seuraavalla kerralla huuhtele lyhyemmin ja kuivaa nopeammin.
- Avotulella/liedellä: vain jos valmistaja sallii tämän nimenomaisesti; muuten älä kuumenna lämmönlähteellä.
Savi (Yixing ym.)
Luonteikas ja lämpötasainen. Varaa mieluiten yksi kannu per teeperhe. Katso saviteekannut ja pienet kiinalaiset kannut.
- Päivittäin: ainoastaan lämmintä vettä, ei saippuaa. Anna kuivua avoimena, kansi löysästi päällä.
- Hajut: anna kannun liota lämpimässä vedessä 20–30 minuuttia, toista tarvittaessa; älä hankaa hankaavilla aineilla.
- Vältä: astianpesukonetta, saippuaa ja voimakkaita makuvaihteluita (omista kannu teelajin mukaan).
Ongelmien ratkaisu: nopea taulukko
| Ongelma | Todennäköinen syy | Ratkaisu | Materiaalit |
|---|---|---|---|
| Valkoiset/kalkkitahrat | Kova vesi | Kalkinpoisto lyhyesti (etikka/sitruunahappo 1:4), huuhtele runsaasti | Lasi, posliini, ruostumaton teräs |
| Ruskea teeraja | Pitkään seisonut / voimakas uutto | Soodatahnaa, hiero hellävaraisesti, huuhtele | Lasi, posliini, ruostumaton teräs |
| Metallin maku | Vaurioitunut pinnoite tai reaktiivinen pinta | Tarkista emali, huuhtele intensiivisesti; epävarmoissa tapauksissa käytä eri materiaalia | Ruostumaton teräs, valurauta |
| Ruostetäplät | Jäännöskosteus | Kuivaa taputtelemalla, anna kuivua avoimena; raa'an valuraudan ulkopuoli öljytään kevyesti | Valurauta |
| Imeytynyt haju/maku | Huokoinen lasittamaton | Vain vettä, toistuva liotus; kannu omistetaan teelajin mukaan | Savi |
Kätevä säilytys & lisävarusteet
- Kuivaa kansi irrotettuna, jotta jäännöskosteus pääsee haihtumaan.
- Säilytä lehdet ilmatiiviisti teelaatikoissa (viileässä, pimeässä, kuivassa).
- Kaada siististi kuppisiivilällä tai valitse teekannu sisäänrakennetulla siivilällä.
Usein kysyttyjä kysymyksiä
Voinko pestä lasikannuni astianpesukoneessa?
Vain jos valmistaja ilmoittaa sen nimenomaisesti. Käsinpesu pidentää nokan, kahvan ja suodattimen käyttöikää.
Kuinka usein minun pitäisi poistaa kalkki?
Veden kovuudesta ja käytöstä riippuen. Jos näet kalkkiraitoja, poista kalkki lyhyesti ja huuhtele runsaasti.
Voinko käyttää lämpölevyä kaikkien materiaalien kanssa?
Käytä matalaa liekkiä ja riittävää etäisyyttä. Lasin ja posliinin kanssa ole erityisen varovainen; valurauta ei yleensä tarvitse liekkiä.
